Sare neagră din Insula Hawaii, 80gr Compagnie Française des Poivres et Epices

Gramaj: 80gr
Origine: Franța 🇫🇷

Pentru hawaiieni, culorile sunt asociate cu elementele; negrul dat acestei sări simbolizează ținuturile vulcanice. Această sare este extrasă din apele Oceanului Pacific, în statul american Hawaii. Este recoltată prin evaporare solară, apoi amestecată cu extracte minerale, inclusiv cărbune vegetal activ, derivat de obicei din coji de nucă de cocos, care îi conferă culoarea neagră neobișnuită. Salinitatea sa este curată și pronunțată.

Sfaturi de utilizare: Se potrivește perfect utilizărilor clasice ale sării obișnuite, adăugând o frumoasă notă neagră preparatelor. Recomandăm utilizarea ei ca sare de finisare. Va fi o surpriză pe ouă, scoici sau un carpaccio de pește. Se potrivește bine cu legume crude, roșii, feta și burrata. Sublimă pe somon prăjit, un file de pește alb sau carne la grătar. Pentru desert, oferă o notă finală originală pe înghețata de vanilie sau nucă de cocos.