Burtă de ton în unt, în stil Moniz - 120gr Los Peperdeles

Gramaj: 120gr
Origine: Spania 🇪🇸

Los Peperetes, se aprovizionează cu cel mai fin ton alb din Marea Cantabrică, prins cu undița și selectând întotdeauna cele mai bune bucăți ca mărime și prospețime pentru a obține un produs delicat și delicios.

Procesul de preparare implică curățarea și gătirea tonului alb în apă sărată, apoi filetarea acestuia și îndepărtarea cu grijă a oaselor manual. Apoi se marinează în escabeche-ul de casă Los Peperetes, o rețetă delicioasă cu ulei de măsline, oțet și condimente care îi sporesc aroma. Rezultatul este un produs rafinat și sănătos, bogat în proteine și acizi grași omega-3.