Burtă de ton în ulei de măsline -120gr Los Peperetes
105,40 lei
Salt la informațiile despre produs
Burtă de ton în ulei de măsline -120gr Los Peperetes
105,40 lei
Gramaj: 120gr
Origine: Spania 🇪🇸
Ventresca (bucata de burtă) este cea mai apreciată parte a tonului alb. Preparată folosind metode tradiționale, acum învechite în industria modernă, este realizată cu grija și dedicarea meșterilor pricepuți Los Peperetes.
Conținutul său ridicat de grăsime îi conferă o aromă mai intensă și o textură mult mai fragedă decât restul peștelui. Textura sa gelatinoasă și textura fulgilor o fac cea mai apreciată parte a tonului alb.
Când se primește tonul la atelierul Los Peperetes, se extrag bucățile de ventrescă și se gătesc. Apoi, se separă manual fiecare fulg și se așează individual în conservele lor.
Conserva Los Peperetes de ventrescă de ton alb este rezultatul unei selecții meticuloase a celor mai fine exemplare proaspete, pescuite cu undița în Marea Cantabrică.