{"product_id":"zargan-de-atlantic-garfish-n-ulei-de-msline-real-conservera-spania","title":"Zărganul de Atlantic (Garfish) în ulei de măsline - Real Conservera, Spania","description":"\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2193\"\u003eGramaj: conform ambalajului\u003cbr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003eOrigine: Spania 🇪🇸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacrou \/ Sardinele mici \/ Zărganul de Atlantic\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcești trei pești pot fi numiți „cosmopoliți”, deoarece le place să se deplaseze prin oceane, migrând în funcție de temperatură, climă și curenți. Schimbările climatice au schimbat aceste condiții atât de mult încât rutele lor de migrație s-au schimbat și ele, ceea ce a modificat și rutele de pescuit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeși macroul, sardina și peștele-marionetă sunt specii diferite, toți sunt considerați pești albaștri și urmează același proces de producție aici, la Real Conservera. Odată ce peștele ajunge la fabrica de conserve, acesta trece printr-un proces tradițional de eviscerare, realizat manual, pentru a fi curățat ulterior, asigurându-ne că fiecare bucată este perfect curată înainte de a trece la faza următoare. Apoi, peștii sunt ușor acoperiți cu ulei de măsline și prăjiți. Doar cele mai bune exemplare sunt culese și ambalate manual, unul câte unul. După ce conserva a fost ambalată manual, se adaugă lichidul de acoperire, iar conserva este sigilată, curățată și sterilizată în autoclavă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZărganul  este probabil cel mai puțin cunoscut dintre cei trei, dar cu siguranță nu pentru galițieni, mai ales pentru cei din sud, unde este consumat pe scară largă. De fapt, mulți galițieni îl numesc „alcrique”. În Andaluzia au propria poreclă pentru Zărgan, pe care o numesc „săritor”.În ciuda numeroaselor sale denumiri, un lucru este clar: cei care îl încearcă, îl adoră. Cu o aromă puțin mai puțin intensă decât cea a macroului, este o alegere perfectă pentru cei care caută ceva special.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--headingLg Polaris-Text--semibold Polaris-Text--base\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"EPICURIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53192284176721,"sku":"8436046866188","price":67.84,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/8994\/4657\/files\/Agujas-en-Aceite-de-Oliva.webp?v=1772566796","url":"https:\/\/checkout.epicurio.ro\/products\/zargan-de-atlantic-garfish-n-ulei-de-msline-real-conservera-spania","provider":"epicurio","version":"1.0","type":"link"}